【コストコ】刺身用蒸し真ダコは柔らかくて美味しい（2024）

こんにちは！あけみんです。

タコ、リベンジなるか！

先日、【コストコ】北海炙りタコについて書きました。

残念ながらうちの家族の口には合いませんでした。

でも、タコは好きなんです、みんな。

今回は、【コストコ】刺身用蒸し真ダコが美味しかったのでご紹介します。

大体いつも見かける印象ですが、2024年3月3日にコストコ川崎倉庫店ではじめて購入しました。

【コストコ】刺身用蒸し真ダコは1杯（匹）入ってる

【コストコ】刺身用蒸し真ダコは足が8本入っているので、1杯（匹）分あります。

100ｇ当たり338円で792ｇ、約800ｇで2,677円（税込み）でした。

大体2千円台後半から3千円台前半が多かったです。

大人4人と子供1人で食べるとして一食で足2本ずついただくとすると4食分。

値段でいえば一食700円前後。

まぁ量が多いので高く感じますが、単価で考えると安いと思います。

なるべく大きくて色のきれいなものを選びます。

私は肉とか切り身だとできるだけ小さいものを選びますが、タコを選ぶときは違いました。

色がきれいで、足は太くて吸盤が大きすぎず揃っているものがないか探しました。

足が太めです。

その日いいただかない分は、2本分に分けてラップに包んで冷凍しました。

【コストコ】刺身用蒸し真ダコの料理方法

刺身

足を1本ずつに分けて削ぎ切りにしました。

酢の物

刺身より足の細い部分をぶつ切りにします。

きゅうりを小口切りにして塩をまぶして塩抜きをします。

塩蔵わかめは、水につけて塩抜きをします。

タコ焼き

足の細い部分と頭の部分をタコ焼きに入る大きさに切って入れます。

ホットプレートのタコ焼きの穴が大きいので、小さく切っていくつ入れるより大きく切って1個入れるほうが満足感が高かったです。

このピック、しなるのが使いやすくて便利です。

おでん

1本ずつに分けて、2つか大きければ3つに分けて入れます。

タコ飯

タコの炊き込みご飯です。

【コストコ】刺身用蒸し真ダコはミョウバン不使用でやわらかい

【コストコ】刺身用蒸し真ダコを選ぶのに思ったのは、

ということでした。

スーパーのタコはもう少し赤いような気がします。

それはミョウバン不使用だからだそうです。

購入した日の晩に、お刺身でいただいたときに感じたのは、

でした。

ミョウバンを加えると身が引き締まり、表面のヌメリが取り除かれるので発色が良くなり、褐色・変色防止にも効果があります。

ミョウバンは硫酸アルミニウムカリウムのことです。

【コストコ】刺身用蒸し真ダコは美味しい

【コストコ】刺身用蒸し真ダコを今回初めてコストコで購入しましたが、大正解でした。

満場一致で、

冷凍庫のストックが無くなったらリピート購入します。

酢の物とか、パッと作りたくなるタイミングが私は結構あるので、重宝しそうです。

オットは、おでんが大好きです。

おでんにタコが入っていたら、もうご機嫌です。

タコは昔はもっと手ごろな値段だったような気がしましたが、漁獲量が減り店頭で見かけない時期を経て値上がりしました。

なので、おでんにはタコを入れてこなかった。

タコ飯は、尾道名産のひとつでしたが、なんとなく抵抗があり住んでいた時には食べなかったけど、銀だこの福袋に入っているのを使って以来、タコ飯のハードルがグッと下がりました。

私には、今やクックパッドという強い見方もいます。

タコ料理のバリエーションを広げられる良い環境です。

たんぱく質が多く、脂質、炭水化物が少ないなんて筋トレ大好き夫婦にはもってこいの食材です。

【コストコ】刺身用蒸し真ダコ、もっと利用価値がありそうです。

それではまた次回。

またお会いしましょう！