こんにちは！あけみんです。
【コストコ】ブランドのミルクブレッド
コストコのパンコーナーにミルクブレッドはあります。
コストコのミルクブレッドは698円
ミルクブレッドは698円（税込み）です。
コストコのミルクブレッドは2.5斤
成分表示にも記載がありますが、ミルクブレッドの内容量は960gで2.5斤です。
コストコのミルクブレッドの消費期限は購入日の翌々日
ミルクブレッドの消費期限は加工日から3日、購入日の翌々日でした。
でも秋だったせいか冷凍も冷蔵もせず食べ続けていますが、問題ありません。
コストコのミルクブレッドは100％国産の小麦・米粉・牛乳
このミルクブレッドは100％国産の小麦・米粉・牛乳で作られています。
水を一切使用せず牛乳で捏ね上げた生地です。
ふわふわやわらかくて中は真っ白です。
割合しっとりしてはいますが、中身はディナーロールのような質感です。
コストコのミルクブレッドはバター使用でショートニングは不使用
ミルクブレッドの油脂成分はバターです。
ショートニングは使われていません。
コストコのミルクブレッドはホームベーカリーで作る自家製パンに近い
市販の食パンでショートニングを使用していないパンを見つけるのはすごく難しいです。
娘は、素材の良さが分かるのか、
娘ちゃんこの食パンすごく美味しい
と毎回言います。
私たちはいつも同じパンだと飽きるのでミルクブレッドも毎回買うわけではありませんが、
娘にもパンを食べてほしいと思ったときは、
このミルクブレッドを選ぶと間違いありません。
ウチの娘は、コストコの定番ディナーロールもマスカルポーネロールもつい最近まで全く食べませんでした。
でもこのミルクブレッドだけは積極的にいただきます。
やわらかくて食べやすいのもあるんだと思います。
そして素材の良さが感覚的にわかっているのかもしれません。
でもミルクブレッドは全然クセがない。
クセのあるパンも大好きな私には時に物足りなく感じることもあります。
私がいつもホームベーカリーで作る食パンのレシピに近いです。
私は100%国産小麦と牛乳で食パンを作ります。
だからなのか、
ウチで作ればいいじゃん。
と思って買わないこともあるパンです。
それくらい、安心して食べられるパンです。
コストコのミルクブレッドは準定番パン
私は、ミルクブレッドを2024年11月22日にコストコ新三郷倉庫店に行ったとき購入しました。
時期によってギリシャヨーグルトブレッドになったり
ホテルブレッドになったりします。
この大きな2.5斤サイズのコストコのプライベートブランドのカークランドの食パンのカテゴリーで1種類は店頭に並んでいます。
言うなれば準定番パンです。
値段も大体同じような感じです。
ホテルブレッドはリッチな生地寄り、
ギリシャヨーグルトブレッドはヨーグルトが入っているせいかさっぱり、
その中間がミルクブレッドという体感でいます。
どれも素材の良さが分かる間違いない味です。
ミルクブレッドに使われている国産小麦について
日本で流通している小麦の9割が輸入に頼っているようですから、国産小麦の貴重さが分かります。
私が好きな国産小麦は「はるゆたか」ですが貴重な分、高価でなかなか手に入りません。
なので、最近国産小麦を銘柄で選べるときは「春よ恋」を使うことが多いかな。
このミルクブレッドに使われている国産小麦の種類まではわかりませんけれど。
国産小麦はグルテンが少なくパン作りをするのが難しい面もある中、このミルクブレッドはふわふわと柔らかく国産小麦らしいパンに仕上がっていると思います。
ミルクブレッドには米粉も入っている
そしてこのミルクブレッドは米粉も入っています。
切った時にポロポロとパンくずが出るのは米粉のせいかもしれません。
パンに米粉が入っていると水分含有量が高くなる結果、生地がしっとりします。
ミルクブレッドは体に優しい
米粉が入っているパンは腹持ちがよく、小麦にアレルギーがある方がいただくのはダメですが、小麦を食べると体に負担がかかると感じている方には、いただいた後小麦粉だけのパンよりはやさしく感じるかもしれません。
私がそうです。
小麦のアレルギーがあるというわけではないけれど、時に小麦を食べるとおなかが痛くなる時があります。
このミルクブレッドは、今のところそれがありません。
コストコのミルクブレッドは家族みんなが安心して美味しく食べられる数少ない優しいパンのひとつでした。
最近ホームベーカリーの調子が悪いので、コストコのミルクブレッドを買ってもいいなと思いました。
それではまたお会いしましょう。
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