コストコ　Bocca LOVE Annin！は、デザートにぴったり

きっかけは、インスタグラム

コストコに出かけるときには、tekoteko_gooさんのインスタを毎回チェックするようにしています。

「見つけたら買うべきリストに入っている」ラブ杏仁なるものもリストに入っていてずっと気になっていました。

私の中では、きっとないだろうリストに入っていました

リストにあるだけのことはあるのか、私は見かけたことがありません。

最初の頃は、あったら買おうと意識していましたが、もう無意識に頭の中の「きっとないだろう」リストに入っていました。

ところが、発見！

ところが先日コストコに行ったとき、チーズコーナーあたりでとうとう見つけました。

即カートイン。

100g6個入り998円です。

1個あたり166円になりますね。

杏仁豆腐は、もともと中国発祥の薬膳料理の一種

杏仁豆腐とは中国発祥のデザートで、
薬膳料理の一種で、喘息、乾性咳嗽の治療薬であるアンズ類の種の中の「仁（じん）」杏仁 （きょうにん）を粉末にしたもの（杏仁霜）を、苦味を消すために甘くして服用しやすくした料理である。（wikipedia)

とあります。

もともとは薬膳料理なんですね。

お店だと上にクコの実が乗っていることが多かったような。

夫は、以前謎の咳に苦しんだ時期があるので、その時に食べていたらよかったのかな。

母が夕食のデザートに手作りしてくれることが多いのも、杏仁豆腐です。

中華料理、特にランチとかでデザート付きを頼むと杏仁豆腐のことが多い印象です。

私は、柔らか派です

私は、杏仁豆腐を硬いのと柔らかいのの2種類に分類しています。

硬いのは、寒天感が強くてひし形に切ってあってシロップに浮かんでいて、ミカンの缶詰が入ったりしているものです。

柔らかいのは、スプーンを入れると柔らかくてしっとりしていて基本杏仁豆腐しかなくて、あるとしてもクコの実かシロップくらいしかないものです。

夫は、杏仁豆腐全般好きですけど、私は、柔らかい杏仁豆腐が好きです。

ラブ杏仁って何？

このラブ杏仁は（株）牧家の製品です。

まん丸のプリンで有名な会社で、デパートやスーパーの特設会場や、それこそコストコで見かけることも多いです。

この杏仁豆腐の説明を会社のホームページで見てみます。

「北海道伊達市近郊産の生乳と、練乳のダブル仕立て。素材には和菓子に用いられる葛粉を使用し、柔らかくつるりとした食感が楽しめます。さらに食物繊維を加えることで、たっぷりのミルク感とプルプルな口当たりに仕上げました。みずみずしいひんやりデザートは、食後にぴったり。」

とあります。

柔らかくつるりとした食感

というと私の好みの杏仁豆腐かも。

期待が高まります。

ちなみに搾乳牛の3割がホルスタイン種なのに（株）牧家様では、希少種のアングラー種100%です。

アングラー種は、ドイツ原産で乳脂肪、たんぱく質、カルシウムがホルスタイン種より多く含まれています。

同じ牛乳でも栄養分の多さが違うんですね。

ラブ杏仁は小分けになっていて使いやすい

このラブ杏仁は、小分けになっていて便利そうです。

お友達のサトさんと分けっこすることにしました。

うちでは、おやつではなく夕食のデザートにしました。

残念ながらクコはないので、冷凍していたラズベリーを載せていただきます。

娘は、まだ杏仁豆腐をいただいたことはないので、今回はパスです。

私の好みの柔らかしっとりの杏仁豆腐でした。

個包装になっているので、もちろんそのままふたを開けて食べてもいいですし、お皿に移していただくだけでも様になります。

まん丸というわけではありませんが、皿に盛り付けるとまあるい形になります。

買ってすぐ食べたり処理しなくていいのが便利

2022年11月6日に購入して、賞味期限が2022年11月18日でしたので、12日ほど時間がありました。

コストコでは、すぐにいただくか冷凍するなどの処理をしておかないといけないものが多い中、何もしないで冷蔵庫に入れておけるというのは、私にとっては魅力です。

また見かけたら、買いたいと思う商品でした。

ではまたトコトココストコへ行ってきます。