こんにちは！あけみんです。
コストコはキノコもいいんです
突然ですがコストコってキノコもいいんですよね。
そこはコストコ。
大容量なんですけどね。
質もいいのでよく買っています。
今日はコストコのキノコについて深堀りします。
スーパーより品質も良くてお安い
コストコのキノコはよく見ると肉厚で、質が良いです。
私がよくいく近所のスーパーより同じような量で買うと考えると割安です。
【コストコ】キノコの保存方法
1週間くらいキノコデーにして使い切ってもいいんですけど、使い切れそうにないなーって時はあらかじめ小分けにして冷凍します。
冷凍すると香りやうま味がアップします。
冷凍すると1か月ほど持ちます。
野菜室で保管しても1週間は優に持つので、私はなるべく使いきるようにしています。
逆にいうと、潤沢にキノコがあるので、キノコを使いたいからあのメニューにしようかなと思ったりもします。
牛肉やベーコンといためて塩コショウか醤油だけでも、1品できるので結構重宝ですよ。
ステーキ丼に添えてもおいしかったです。
醤油を少しかけると美味しいです。
キノコって意識しないと買わないからコストコに行くときには買うと決めてる
キノコって意識しないと買わないし、使わないです。
今いろいろと値上がりしているので、これ以上食費に影響が出ないように買い控えることもしばしば。
私は、家族も好きなお肉や野菜は買うにしても、魚とかキノコはつい後回しにしがちです。
そして半端に残ったキノコの残骸が野菜室の隅のほうで干からびてるのを何度目にしてきたことか。
あけみんだからこそ！
栄養価も高く、免疫力を高めるためにもキノコは忘れずに摂っていきたいなって思います。
低カロリーで食物繊維も豊富ですしね。
なので私はコストコに行くときには、意識してキノコを見るようにしています。
よく見て買わない時もあるんですけど、質も良さそうだったら何か1種類は買うことが多いです。
よく買うのはまいたけです。
コストコ新三郷倉庫店のキノコの位置は冷蔵庫ゾーンの一番最後
じゃあコストコのキノコって、どこにあるの？っていうことになりますよね。
フルーツとかレタスのある寒い冷蔵庫ゾーンの一番最後あたりにあることが多いです。
イチオシ！っていうときには、冷蔵庫ゾーンに入る手前あたりに陳列されているのを見かけることもあります。
後述するシャンテレールマッシュルームという日本でいうところの「あんず茸」は、最初は冷蔵庫ゾーンの一番最後あたりのキノコ定位置ゾーンにいましたが、その次の週行ったときには、冷蔵庫ゾーンに入る直前の位置にいました。
そのタイミングで、ゲットしました！
ところで「あんず茸」って何？っていう話なんですけど。
コストコにあるキノコの種類
コストコにはどんな種類のキノコがあるの？ということになりますよね。
私が実際に買ってきたキノコは、
1. 雪国まいたけ 4パック入り348円
2. しいたけ400ｇ 638円
3. 雪国えりんぎ 500ｇ378円
4. カットぶなしめじ 600ｇ298円
ぶなしめじは、生活クラブのほうが量が多くておいしいので、私はコストコではあまり買っていません。
5. シャンテレールマッシュルーム 1,480円
になります。
ほかに、マッシュルームもあったと思います。
【コストコ】のキノコで私が一番買っているのは、なんといってもまいたけ
なんといっても私のイチオシは、まいたけです。
量が多くて、使い勝手がいいです。
コストコのまいたけがあるから今夜は肉豆腐にしよう！
と思うことが多いです。
スーパーのまいたけって少ししか入っていないんです。
だからたくさんまいたけがあるって思うだけで、「肉豆腐作っちゃおうかな」って思ってしまいます。
そこはすき焼きではなく、肉豆腐です。
どうやら店舗によっては、松茸とかもあるらしい。
これは私が実際に見かけたわけではないのですが、検索してみるとコストコで松茸も販売されたりもしていたらしいです。
コストコ新三郷倉庫店へ私が行ったタイミングでは見かけませんでした。
残念。
店舗によって少しラインナップが違ったりするのかもしれないです。
【コストコ】キノコまとめ
コストコでは比較的地味な存在のキノコですが、大容量の割にはお安くお得です。
冷凍保存すれば、うま味もアップして1か月ほど持ちます。
野菜室のエピソード同様、いつの間にか追いやられて冷凍庫の隅に行きがちなので、意識しておかないと「あれ？これなんだっけ？」ってなります。
あけみん私への注意喚起です！
キノコは食物繊維も豊富でかさましにもなりますし、野菜だけでは取れない栄養も補うことができます。
鍋やフライパンにたくさん入れても加熱するとあれ？っていうくらい小さくなるので思ったよりたくさん消費できると思います。
しいたけは、オットが美味しすぎて感動してました！
しいたけはコストコのキノコの中では、高価なので特別美味しそうなときか何かじゃないと買わないけどね。
それではまたお会いしましょう！
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