シュリンプガーリックまぜそばはパッタイ（タイ風焼きそば）に似てる？

まぜそばを初めて買ってみました

最近、体重増加が気になっていたので週1回パーソナルトレーニングに通い、栄養指導を受けつつダイエットを始めました。

たんぱく質を取りつつカロリーを抑えることが大事と聞き、最適な食材は何だろうと思ってその日はコストコ新三郷店に向かいました。

想像しやすい鶏むね肉の気分では今日はなくてそのほかに何かないかなと思いました。

シュリンプは、冷凍コーナーにあって色々とバリエーションも豊富でスーパーなどで購入するよりも割安に感じます。

でもその日は帰宅後の予定が立て込むことがわかっていたので、デリコーナーで何かないかとウロウロしてみました。

シュリンプガーリックまぜそばが目に入ります。

夫が、コストコでガーリックシュリンプが出たらぜひ欲しいと言っていたのを思い出したのでそれが購入の決め手になりました。

えびたっぷりだけでなく細ねぎや紫玉ねぎ、白髪ねぎなどねぎ系の野菜がたくさん入っています。

コストコでは、色々なまぜそばがあるようですが、私ははじめていただきます。

その時並んでいる中では、まぜそばは1種類しかありませんでした。

シュリンプガーリックまぜそばって何？

4～5人前はあるでしょうか。

1,680円（税込）でした。

まぜそばと聞くと、つい私は台湾まぜそばをイメージしてしまいます。

ご存じでしたか？

台湾発ではなく愛知県発祥らしいです。

台湾ミンチを使うというのがポイントだそうです。

台湾ミンチとは、赤唐辛子とニンニクを利かせた豚ひき肉を炒めてしょうゆ、砂糖などで味付けしたもののようです。

クックパッドを参照しました。

クックパッドは、知らないメニューを検索できるので便利です。

シュリンプガーリックまぜそばの入っている容器は、以前黒ごま担々麺と同じものと判断したので、そのまま電子レンジに入れてしまうとうまく回らないので、温める前にそれぞれに盛り付けます。

「蓋、ソース（50ｇ）を取りレンジ500ｗで約5分加熱調理し、全体をかき混ぜてさらに約10分加熱調理してください」

とあります。

こちらを参考にしつつ1人分を取分けて、500ｗで5分加熱してからソースを入れて混ぜてみました。

麺は黄色くて平べったいものの、中央部は膨らんでいます。

加熱しすぎたのか、えびが丸く半分以下になり、かつ端っこの方の麺が硬くなっていました。

なので、夫の分を今度は500wで3分間加熱してみます。

そうするとえびにもそこそこ火が通り、ねぎ系にも火が入って麺も温まって良くなりました。

それでもえびは丸く少し小さくなりましたが、許容範囲内です。

よく混ぜてからソースを目分量で1/4になるようにかけます。

辛さが苦手で、少し唐辛子が入っているだけでも、咳き込んでしまう私でも美味しくいただけます。

なぜだろう？

購入する際に辛いとわかっていたので、娘は別メニューです。

コストコオンラインで購入したパスタとミートソースを使ってミートソーススパゲティにしました。

娘が大好きでかつすぐできるので、常備するようになりました。

私たちも今のところ飽きずにいただいています。

まぜそばが半分近く余ったので、冷蔵庫で保管しました。

次の日の昼は娘は不在で、トレーニングに行った後、ふたりでまぜそばを残りの半分をいただくことにしました。

夫は、やっぱり美味しいよねと言っています。

私もたしかに美味しいんですけど、やはり前日気になっていた塩辛いのが少し気になりました。

食べてからしばらくして、急に思い当たる節がありました。

パッタイ（タイ風焼きそば）に似てる？

私は、タイ料理のパッタイが結構好きなんですけど、材料からいってそれに近い。

パッタイとは、タイの焼きそばで米粉を使った甘くてすっぱい焼きそばです。

玉ねぎ、もやし、ニラなどの野菜、えび、パクチーが入っていて麺にはピーナッツを砕いたものがからまっています。

私は甘くてすっぱいパッタイをイメージしたから塩辛く感じたのでは？

ということを発見したのでした。

視覚的に見て、私はパッタイだ！と勘違いしてしまっていたんですね。

パッタイは米粉の麺で、このまぜそばは、麺というだけで小麦粉という記載はないのですが、おそらく小麦粉の麺です。

そして調味料のほかにパッタイには、ナンプラー、オイスターソース、砂糖、スイートチリソースで味付けされています。

時にレモン汁をかけるようになっていたりします。

というわけで私は少し塩辛く感じたので、コッペパンに挟んで焼きそばパン風にいただくと美味しいかもと思いました。

コス子さんが最近はまっていらっしゃるらしいライスペーパーでラップしていただいても美味しいと思います。

いずれも炭水化物on炭水化物なので今回は想像だけにとどめておきますが、きっと美味しいと思います。

えびが加熱すると丸く小さくなってしまうので、レンジで温める最後の30秒くらいで入れるとえびも程よく温まり身が縮まないかもと思いました。

蛇足ですが「chijimu」ではなく「chidimu」と入力しないと「ちぢむ（縮む）」と変換しないんですね。

まぜそばシリーズは、コストコのデリコーナーで年間を通じて色々と出ているようなので、これからは気にしていろいろと試していきたいと思います。

シュリンプガーリックまぜそば、ニンニクが効いていて夫はリピート希望でした。

私は、夫が積極的に食べるなら、リピートありかもと思いました。

でも私は色々と違ったものを食べてみたいです。

探しに行かなくちゃ。

それではまた次回。