コストコでようやくクロテッドクリームを発見
2025年10月4日にコストコ川崎倉庫店でデボンクリーム イングリッシュ クロテッドクリームプレーンを購入しました。
クロテッドクリームの陳列場所は海外のチーズの置いてあるあたり
置いてあったのは、海外のチーズのあるあたり。
牧家の杏仁豆腐とかがあるあたりって言ったほうが分かりやすいかな。
牛乳とか日本のチーズが置いてあるあたりではありません。
量と値段
コストコで販売されていたデボンクリームクロテッドクリームは170gで1,268円でした。
デボンクリームのクロテッドクリームの定価は2,376円
デボンクリームのクロテッドクリームは、公式ホームページとか、三越とかだといずれも2,376円で販売しています。
定価は2,376円と考えておいたら良さそうです。
そう考えるとコストコでの価格1,268円は破格。
中沢乳業のクロテッドクリームは日本製で100gで500円位
比較的手に入りやすい中沢乳業のクロテッドクリームは日本製で100gで500円位。
値段だけを考えると中沢乳業のほうが安い。
クロテッドクリームは探すとない
クロテッドクリームは、私がよく行くスーパーではあまり見かけなくって。
デパートでいうとクロテッドクリームは、三越で英国展をしているときや、
今もあるかわからないけど銀座三越に常設のスコーン売り場があって、
クロテッドクリームが確実にあるのはそこくらいの印象。
ロダス社のクロテッドクリーム
三越で見かけるのはクロテッドクリームって言ってもロダス社のもので、デボンクリームじゃない。
最近はデボンクリームもあるみたいだけど。
いずれも高くてちょっと手が出ない。
タカナシのクロテッドクリームもあるらしい
私は実際に見たことはないけど、タカナシにもクロテッドクリームのお取扱いがあるみたい。
デボンクリームのクロテッドクリームについて
デボンクリームのクロテッドクリームは、コストコではプレーンのみの販売。
International Cheese & Dairy Awards 2025 金賞を受賞
公式ホームページによると、デボンクリームのクロテッドクリームプレーンは、
International Cheese & Dairy Awards 2025 金賞を受賞。
伝統的なクリーム
デボンクリームクロテッドクリームはイギリス南部のデボン州で2000年も前から作られてきた伝統的なクリーム。
プレーンのほかにバリエーションもある
公式ホームページによるとデボンクリームのクロテッドクリームは、プレーンのほかに塩キャラメル、ブランデー、アイリッシュウィスキー、リモンチェッロがある。
冷蔵で1年間も保管できる
デボンクリームのクロテッドクリームは、未開封であれば冷蔵で1年も保存可能。
防腐剤や濃縮剤などは一切使用していません。
私が購入したのは2025年10月4日で蓋の側面には26年6月30日とあったから、9か月ほどもちます。
開封後は3～5日で食べきるのがいいらしいけどなかなか難しいところ。
ここでは未開封なら結構もつってことだけ覚えて帰ってください。
輸入元は日本マイセラ株式会社
デボンクリームのクロテッドクリームの輸入元は日本マイセラ株式会社。
三越とかも同じ。
ちなみに同じころにコストコでも話題だったゲランドの塩バターも同じ日本マイセラ株式会社の取扱い。
クロテッドクリームについての詳細
クロテッドクリームは乳脂肪分が約55〜60％前後で、バターと生クリームの中間のような濃厚でなめらかな食感を持つ、イギリスの伝統的なクリーム。
高脂肪の牛乳を弱火でゆっくり加熱し、冷やし固める過程で表面に凝固した乳脂肪分を採取して作られます。
アフタヌーンティーのスコーンに乗せるのが定番。
脂肪分は、生クリーム（約40％）よりも高く、バター（約80％）よりも低い、約60％前後。
味わいは、 コクがありながらも、口に入れるとスーッと溶けるなめらかなテクスチャーが特徴。
語源は、英語の「Clotted（凝固した）」に由来し、加熱冷却の過程で乳脂肪分が凝固して塊になることから名付けられました。
発祥地は、イギリス南部のデヴォン州やコーンウォール州が発祥で、2000年以上の歴史があります。
クロテッドクリームの味
クロテッドクリームは、バターと生クリームの間みたいな味です。
ふわっとしています。
生クリームを泡立てているとホイップクリームからバターになっていくじゃないですか。
八分だてを超えてバターになる一歩手前くらいがクロテッドクリームっぽい味。
甘みはなくって、
ミルクらしい風味と乳脂肪の味がする。
酸味はない点でサワークリームとは違う。
クロテッドクリームの栄養成分表示
このデボンクリームのクロテッドクリームは、乳脂肪55％です。
100g当たりの栄養成分は、
エネルギー519kcal
たんぱく質1.6g
脂質55g
炭水化物1.7g
食塩相当量0.0g
推定値です。
スコーンにはクロテッドクリーム
クロテッドクリームはスコーンに塗っていただくのがベストです。
デボンクリームは、スコーンの上にクロテッドクリーム、ジャムの順番
ロダス社のクロテッドクリームはスコーンの上にジャム、クロテッドクリームの順番。
紅茶の淹れ方も含めてお作法があるので、そのあたりはお好みで。
余ったら、生クリームやバターが合うものなら合うと考えて利用したらいいと思う。
でも、クロテッドクリームを求めるときってやっぱりスコーンを食べるとき、
アフタヌーンティーとかクリームティーの時だよね。
クロテッドクリームって作れるらしい
今回、コストコの商品とは少し話がそれるかもしれないけど、
クロテッドクリームって作れるみたい。
富澤商店の公式ホームページに掲載されています。
45％の生クリーム400㏄を弱い温度で加熱した上澄み部分がクロテッドクリームになるというもの。
その情報ははじめて知ったので、共有します。
デボンクリームのクロテッドクリームまとめ
スコーンにはクロテッドクリームって思うけど、
近所のスーパーにあるはずと思って行ってみたらなかったり、
デパートでもどこに行けば買えるんだっけ？と思ったりして、
わざわざ探そうとするとなかったりするものです。
たまたまふと見かけたりすることはあるけどね。
まぁ、そういう時って買わないもんです。
でもスコーンにはクロテッドクリームを合わせたい。
私の周りには私も含めてスコーン好きが結構いたりする。
賞味期限が製造日から冷蔵保存で1年もつデボンクリームのクロテッドクリームだったら、
コストコで見かけたら1本買っておこうかなくらいの気持ちです。
1本、常備するのを習慣にしておきたいくらい。
これからしばらく友の会でアフタヌーンティーのお勉強をするのでクロテッドクリームは特に注目している商品です。
デパートとかで開催している英国展ってとっても楽しいんだけど、つい行きそびれちゃったりしがちだし。
他の事に気を取られてクロテッドクリームを買わずに帰ったりもしがちだし。
あけみんなにせ高い
いっそ、もうそこは奮発してクロテッドクリームの食べ比べを一度しておくといいのかも。
そして、クロテッドクリームを作れることも分かったのでいつか試したい。
参考になればうれしいです。
それではまたお会いしましょう。
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