こんにちは！あけみんです。
コストコで有機ほうれん草を買った
まったくのノーマークでしたが、コストコの有機ほうれん草400gが美味しかったので、
今日はそのご報告を。
有機ほうれん草は2025年5月13日にコストコ川崎倉庫店で購入しました。
400gで278円（税込み）。
安っ
私がいつも購入しているのは生活クラブで、
200gで268円（税込み）なので、
コストコの有機ほうれん草は生活クラブの約半額。
コストコの奥まったところにある人も入れる大きな冷蔵庫ゾーンにありました。
コストコでほうれん草を買うのははじめてです。
この時期、ほうれん草の旬は過ぎています。
旬を過ぎると茎が太くて硬くなったり、大味になるような気がします。
でもコストコの有機ほうれん草を一目見たとき、
茎も軸も細くて、葉っぱも緑で、傷んだり干からびたりしていなかった。
私が購入した有機ほうれん草は、（株）レインボーフューチャーという茨城県筑西市の会社の
千葉県産オーガニックほうれん草です。
日本オーガニック認証協会のシールがドーンと貼ってあります。
0937はちょっとわかんないんだけど、0617-501-00が日本オーガニック認証協会での認証番号です。
ほうれん草が粒ぞろいっていうのは変だけど、
同じようなほうれん草がきちんと整えられていて入っていて、
見た目からしてもう美味しそうなサインを出していました。
コストコの人も入れる冷蔵庫ゾーンは、他のゾーンよりずっと厳しい目でよく見て選ぶようにしています。
全体的に見てまず旬かとか美味しそうかと、個別で見て傷んだりしていないかとかですかね。
そうはいっても里芋で失敗したりもしています。
里芋って冷蔵庫に入れると赤い血管みたいなのが浮き出てくるんですね。
コストコの有機ほうれん草の加工方法
ほうれん草のお浸し
その有機ほうれん草をゆでてみました。
私は野菜をあまり茹ですぎないほうが好きなので、シャキッと仕上げるように心がけています。
この有機ほうれん草、ゆでると緑が濃くなって一層美味しそうな顔をしました。
根っこ部分を十文字に切ってから茹でると火が通りやすいというけれど、
この有機ほうれん草は、根が小さかったのでそのまま茹でました。
ほうれん草は下茹でしてから使う派です。
下茹でしたものをソテーとかにすることはあってもそのまま炒めたりはしない派です。
問題ないらしいんだけど、ゆでた後水につけて
半分は醤油洗いをし、半分はそのまま絞ってタッパーに。
醤油洗い
醤油洗いは、しょうゆ小さじ1を軽く絞ったほうれん草にかけてから、もう一度絞ることです。
だし汁と醤油を混ぜたものが正式かもしれないけれど、
私は簡単に醤油だけで醤油洗いをしています。
それを3センチくらいに切って皿に盛り付けます。
鰹節を上にのせて、醤油でいただきます。
ほうれん草の胡麻和え
そのほかには、ほうれん草の胡麻和えを作ったり、
ほうれん草のソテー
ベーコンと一緒にバターで炒めてほうれん草のソテーにしています。
ほうれん草ときのこのフラン
鍋帽子の本で、ほうれん草ときのこのフランというレシピがあり、
今度、友の会のお仲間と調理実習をする予定です。
楽しみ。
一言でいうと洋風茶わん蒸しですね。
ほうれん草のピーナッツバター和え
あと、コストコのピーナッツバターを使ったほうれん草のピーナッツ和えが
美味しいんじゃないかと思っているけど、
コストコのピーナッツバターは大容量でかつ2本セットの販売なので、
まだ踏ん切りがつかず、ちょっとひるんでいるところです。
またそのあたりは追々。
コストコ有機ほうれん草まとめ
コストコの野菜ってどうなんだろうって、思っていましたが、
この有機ほうれん草は私にしては、久々のヒットだったかも。
良いお買い物ができました。
コストコの野菜は一単位が大容量だし、パレット単位で陳列されているので、
正直いつコストコに行ったかで、事情が変わってくると思います。
でも、有機野菜が多いのと、ちょっと珍しい野菜だったりがあるので、
使い切ろう！
という気持ちがある時は、コストコで野菜を買うのはアリです。
でも、使い切れなそう！
と思ったら、近所のスーパーで買うかな。
参考になればうれしいです。
それではまたお会いしましょう。
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