コストコでアメリカ産チルドプライムビーフ肩ロースかたまりを買った
2025年11月3日にコストコ川崎倉庫店でアメリカ産チルドプライムビーフ肩ロースかたまりを購入しました。
「柔らかいプライムの特徴を最も味わえる料理は、ローストビーフです。また、お好みの厚みで切って、ひとくちステーキやカレーシチューなどの煮込みなどの様々な料理にも美味しく召し上がれます。」
とあります。
アメリカ産チルドプライムビーフ肩ロースかたまりは100g当たり308円
アメリカ産チルドプライムビーフ肩ロースかたまりは特別価格で100g当たり308円。
アメリカ産チルドプライムビーフ肩ロースかたまりは1kg超え
私が購入したのはその中でも一番小さい1,186gで3,653円でした。
アメリカ産チルドプライムビーフ肩ロースかたまりは5㎝くらいの厚さ
アメリカ産チルドプライムビーフ肩ロースかたまりは、5㎝くらいの厚みがあり、真ん中でスライスしてステーキにしようと思いました。
アメリカ産チルドプライムビーフ肩ロースかたまりをステーキにしようとした
でも冷蔵のままだと肉が柔らかいので、冷凍してから切ることに。
冷凍しすぎたのが良くないのか、うまくスライスできなくて、横ではなく縦に切って、2口サイズくらいにスライスしてから塩コショウをして焼きました。
アメリカ産チルドプライムビーフ肩ロースかたまりはステーキにすると硬い
娘ちゃん硬い
となりまして。
お肉が熱々の時はそんなでもないんだけど、冷えてくるとスジが主張して。
娘は飲み込めないと言います。
表示にはスジ切りしてあります。
とあるのにね。
アメリカ産チルドプライムビーフ肩ロースかたまりを1口ステーキにしたら食べられた
それで、アメリカ産チルドプライムビーフ肩ロースかたまりを0.5口くらいに切り直して再度、焼きました。
最初は塩コショウだけだったけど、今度は酒と醤油を足して。
焼き立てをいただいたこともあるんだけど、どうにか食べられました。
お酒と醤油で下味は付いてるんだけど、コストコで購入したほりにしをちょっとつけると美味しくなりました。
ポチップ
赤身肉のうま味が十分に感じられておいしい。
ただ、やっぱり硬いことに変わりはなくて。
アメリカ産チルドプライムビーフ肩ロースかたまりを煮込み料理に使う
もういっそのことアメリカ産チルドプライムビーフ肩ロースかたまりは煮込んでみたらどうかとなりまして。
アメリカ産チルドプライムビーフ肩ロースかたまりをカレーに使う
まずは手始めに、アメリカ産チルドプライムビーフ肩ロースかたまりを1口大にカットしてカレーを作りました。
てか、このコストコの特別価格で販売されているアメリカ産牛肩ロースかたまりは、煮込み料理に使ったほうが良いです。
それ以外はおすすめしません。
ちょうど季節的にも、煮込み料理が美味しく感じる季節になったことだし。
アメリカ産チルドプライムビーフ肩ロースかたまりをローストビーフにするのもアリ？
残ったお肉でローストビーフも考えたんだけど、ステーキみたいな硬さだと困るなーと思い。
シチューのほうがいいかな。
ローストビーフにしたらどうなるかな。
ということでコストコでも一番おススメされてたローストビーフにしてみたんだけど、赤身の部分は柔らかいんだけど白いスジの部分がやはり硬くて。
硬さに違いがあるので切りにくかったです。
今回私が分かったことは、アメリカ産牛肩ロースかたまりは煮込み料理に使うのが最適ということと、
ということ。
あけみんそうです
今更だけどこの牛肉のかたまり肉は、アメリカ産でした。
カレーにしたら、お肉の食感もちゃんとしつつも硬くなくお肉のうま味も十分に楽しめました。
カレー自体にもお肉のおだしみたいなのが加わって、私が作るカレーにしては美味しくできたように感じました。
私は、カレールーの表示通りに作るけど、オットは、煮込む時間長めとか独自の作り方があるみたいで。
オットが作るカレーがとても美味しいので、いつもはオットがカレー担当。
オット曰く、
あけみん夫2時間くらいお肉を煮込むと、本当に柔らかく食べられます。
私が今回お肉を煮込んだ時間は、合計で40分くらい。
一般的には20分以上煮込むと柔らかくなると聞いていて。
私は、スジ肉とかを煮込むとき参考にしています。
アメリカ産チルドプライムビーフ肩ロースかたまりまとめ
アメリカ産チルドプライムビーフ肩ロースかたまりは、ステーキには向かなかったけど、煮込み料理、特にカレーにしたら、柔らかくお肉のうま味も感じられるお肉でした。
そういえば、コストコに行くたびに、
あけみんコストコってカレー肉ないなー
って思っていたので、そのひとつの答えとして
があるかと。
かなり贅沢だけどね。
あけみんでも待って
今回購入した量でカレー5皿分が4回作れることを考えると決して安くないかも。
1回900円で250gの牛肉のカレー肉を用意するのって最近スーパーでも難しかったりする。
そして、近所のスーパーだと週末じゃないとカレー肉を売ってなかったりもするしね。
いやいや違うんだよ、疲れた平日こそカレーでしょって心の中で思いながら、スーパーをぐるぐるぐるぐる回ったりしてる。
ぐるぐるじゃないの、ぐるぐるぐるぐるしてる。
このアメリカ産チルドプライムビーフ肩ロースかたまりをコストコで買っといて、1口大に切って、1回分ずつに分けて冷凍しておけば、カレーを作る時のハードルがグッと下がるかも。
参考になればうれしいです。
それではまたお会いしましょう。
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